- 1909年 创建广东农事试验场及农业讲习所。
- 1910年 农业讲习所附设农业教员讲习所。
- 1911年 增设林业教员讲习所，专门培养技术助理及农林业推广人才，学制2年。
- 1912年 合并调整广东省农事试验场，附设高等农林讲习所。
- 1917年 扩建为广东公立农业专门学校，首任校长由试验场长黄遵庚担任，开设农学科，试办4年制学校。
- 1920年 土壤学硕士邓植仪接任校长及试验场长。
- 1921年 增设林学科，学制4年。
- 1923年 因办校成绩显著，广东省政府将所有造林场交由农专统一规划。
- 1924年 孙中山先生将农专与国立广东高等师范学校、公立法科大学三校合并，创建 “国立广东大学”。农专易名为农科学院，邓植仪任院长，分设农艺、农艺化学、林学系。
- 1926年 为纪念孙中山先生，国立广东大学更名为“国立中山大学”，农科学院更名为“农林科”。
- 1931年，农林科改建为“中山大学农学院”，设农科研究所，与文科研究所、教育学研究所一起，助力中大1935年首批设立研究院（全国3所）。
- 1949年，农学院发展壮大为9个学系。
- 1952年，全国高校院系调整，农学院从中大调出援建华南农学院、华中农学院等；植物保护、草学等农科专业在中山大学生物系续办。
- 2018年，中山大学决定在深圳校区复办农学院。
- 2019年，农学院正式启动复办，在广州校区东校园过渡办学。设立直属党支部，程月华副研究员任直属党支部书记；谭金芳教授任院长，辛国荣教授任副院长。
- 2021年，农学院迁驻深圳校区办学，直属党支部升格为总支部委员会，胡罡任副书记；共建共享“有害生物防控与资源利用”国家重点实验室、“热带亚热带植物资源”广东省重点实验室。
- 2022年，农学院党总支委员会升格为党委；增设资源利用与植物保护专业学位硕士点。
- 2023年，农学院增设作物学硕士一级学科点；肖仕教授接任院长；共建共享“水产动物疫病防控与健康养殖”全国重点实验室。
- 2024年，农学院更名为农业与生物技术学院。
