【家园有约】食品营养与人类健康团队专业导学活动顺利开展

      3月20日上午，学院在广州校区南校园开展“食品营养与人类健康”专业导学活动，这是学院本学期面向2022级本科生“家园有约”学业发展系列专题的第四次活动。食品营养与人类健康团队汪雷老师和梁栋老师，以及2022级本科生共51人参加活动。

       汪雷老师首先向通过向同学们展示葡萄，由此引入介绍一种农药——DDT。汪老师向同学们介绍了DDT的历史，以及著名书籍《寂静的春天》。汪老师还向同学们讲解了“防范新污染物”，从国家政策到广东省的行动来体现治理新污染物的举措。

       梁栋老师向同学们介绍了自己的研究方向为风味化学，介绍了苦瓜为什么苦，不同品种的苦瓜有什么区别。接着，梁栋老师还介绍了功能食品、食品风味化学、功能食品等。

       在提问环节，同学们根据团队的研究方向，在预制菜、食物的研制以及副作用等方面跟老师们进行了交流。老师们认真细致地解答了同学们的问题，鼓励同学们在感兴趣的领域深入钻研。

      “家园有约”第四期专业导学活动圆满结束。“家园有约”导学活动旨在搭建一个专业老师与同学们沟通交流的平台，帮助同学们更加深入了解新农科的内涵，以及农学专业的主要研究手段、发展方向，应用领域等，拓宽同学们对本专业的思路与眼界，为未来的学业发展和职业规划奠定坚实的基础。

（初审：陈素玲  审核：胡罡  终审：程月华）